Tras la época estival, nuestros olivos milenarios de Macrobonsái, están listos para una de las tareas más importantes del proceso: la recogida de la oliva.
Este período de recolecta, queda generalmente comprendido entre los meses de Septiembre y Noviembre de cada año, donde según los datos de La interprofesional del Aceite de Oliva Español, los 2,5 millones de hectáreas dedicados al cultivo de olivos y olivos centenarios, dan su fruto.
A pesar de que la actual campaña olivarera 2019/2020, puede ser una de las más complicadas de los últimos años en España; se ha producido una buena salida de aceite de oliva en el mes de octubre 2019, con más de 140.000 toneladas.
No obstante, se prevé una campaña más larga que la media de los últimos años, a la espera de las lluvias que mejoren el fruto, pese a que en muchas zonas la aceituna ya está muy adelantada.
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