¿Cuándo extraer el fruto del árbol de olivo?
El fruto del árbol de olivo es la aceituna o la oliva, ésta esta formado por piel, pulpa y hueso. La aceituna tiene un periodo de maduración de 7 a 9 meses, sin embargo, su recolecta no se realiza específicamente cuando ha alcanzado su maduración total ya que dependiendo de su grado de maduración es […]
Proteger el fruto del olivo luego de su extracción
El fruto del olivo, tanto del centenario como del milenario, es la aceituna de oliva o la oliva y de ella se extrae un acetite que es comercializado como “aceite de oliva”. Dicho aceite es utilizado con distintos fines según sea el país y la necesidad de los consumidores.Es importante saber la importancia detrás de […]
Como extraer el aceite del fruto del olivo centenario
El olivo centenario es normalmente menos productivo y mecanizable que el olivo milenario, esta característica hace que la extracción del aceite del fruto sea más costosa en los centenarios. El fruto del olivo centenario es la oliva y de él se extrae el aceite de oliva; dicho aceite es muy importante para la dieta mediterránea, […]
